Vegetales

Cacahuetes - gran sabor y propiedades saludables.

Pin
Send
Share
Send
Send


Cacahuetes - cultivo de frijol. A diferencia de otros miembros de la familia, los frijoles maduran bajo tierra. Se recogen, sacando con cuidado un arbusto con una raíz. Los granos con un pronunciado sabor a nuez contienen muchas sustancias útiles: vitaminas, aceites valiosos, aminoácidos, micro y macro elementos. Los cacahuetes se consideran útiles para la inmunidad, el corazón, el estómago. El producto se utiliza en el tratamiento de la infertilidad en hombres y mujeres.

Los cacahuetes se consideran erróneamente como nueces: la planta pertenece a la familia de las leguminosas, pero se diferencia de los frijoles, los guisantes y la soja en la forma en que crecen y maduran las semillas. Los cacahuetes son un producto popular. La gente lo llama maní, bellota de barro. ¿Cuáles son los beneficios del maní y el posible daño?

Descripcion botanica

Cacahuetes - anual herbácea que adora el calor. El arbusto consiste en una gran cantidad de brotes, de 60–75 cm de altura. Florece con flores amarillas o anaranjadas que se parecen a las polillas. Después de la polinización en lugar de las flores aparecen brotes con semillas - ginoforias. Primero, crecen, luego caen al suelo, inmersos en él. El fruto de maní es un frijol subterráneo que contiene de una a cinco semillas: nueces.

La longitud del grano es de 1 a 6 cm. Después de cada semilla hay una intercepción, un estrechamiento. Las semillas alargadas alargadas tienen una capa fina. Por primera vez, el cultivo de maní comenzó a practicarse en América del Sur. Más tarde, la planta se extendió a Europa, Asia y África.

Composición química

Los cacahuetes tienen una composición química rica y un alto contenido calórico. En 100 g del producto crudo contiene 552 kcal, secado - 611 kcal. Los cacahuetes contienen una gran cantidad de proteínas y grasas, lo que causa su alto valor nutricional. La composición química detallada de los cacahuetes se da en las tablas.

Tabla - Valores nutricionales, vitaminas, micro y macronutrientes.

Tabla - Aminoácidos, ácidos grasos

Para el cuerpo

Los cacahuetes (cacahuetes) son útiles para personas de cualquier género y edad. 11 de sus propiedades son especialmente apreciadas.

  1. Apoya el nivel de azúcar. En una cantidad limitada, es útil en la diabetes tipo 2.
  2. Normaliza la presión y el metabolismo. Esta propiedad se debe al alto contenido de magnesio en la composición de los cacahuetes.
  3. Reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Las grasas valiosas reducen el nivel de colesterol dañino, mejoran la condición de los vasos sanguíneos y previenen el desarrollo de un ataque cardíaco.
  4. Fortalece el sistema inmunológico. El complejo de vitaminas, minerales, ácidos ayuda a aumentar las funciones protectoras del cuerpo. El maní ayuda a hacer frente al estrés diario, aumenta la eficiencia.
  5. Actúa como un antidepresivo natural. El aminoácido triptófano estimula la producción de serotonina, una hormona responsable del buen humor.
  6. Fortalece el sistema nervioso. El complejo de vitaminas del grupo B tiene un efecto positivo en el sistema nervioso central. Los cacahuetes son necesarios para el cerebro: mejora el rendimiento mental, mejora la memoria.
  7. Tiene efecto anticancerígeno. Las sustancias que componen el maní retrasan el crecimiento de las células cancerosas.
  8. Un antioxidante. Promueve la eliminación de toxinas y otras sustancias nocivas del cuerpo.
  9. Previene la anemia. Los cacahuetes contienen una gran cantidad de hierro, que está involucrado en la producción de hemoglobina.
  10. Restaura la función reproductiva. Utilizado en el tratamiento de la infertilidad femenina y masculina, normaliza el equilibrio de las hormonas en el cuerpo.
  11. Ayuda en la prevención de la enfermedad de cálculos biliares. El uso moderado de un maní previene la formación de cálculos en la vesícula biliar, facilita la condición de los pacientes.

Para mujeres

La ventaja del maní para las mujeres es el alto contenido de aminoácidos. El maní hace que el sexo sano sea más saludable, un efecto beneficioso sobre los datos externos.

  • Mejora la condición de la piel y el cabello. Con el uso sistemático de una pequeña cantidad de cacahuetes mejora el estado de la piel y el cabello. La sustancia biotina ayuda a fortalecer los folículos pilosos, el cabello se vuelve grueso.
  • Normaliza las hormonas. Es útil incluirlo en el menú de adolescentes y mujeres durante la menopausia. Cuando el embarazo se utiliza con precaución, es posible el desarrollo de una reacción alérgica.
  • Regula el metabolismo. El manganeso, que es parte del maní, acelera el metabolismo y, con un consumo moderado, ayuda a perder peso. La acción se ve reforzada por la propiedad de limpiar el tracto digestivo de toxinas y toxinas.

Para hombres

Los beneficios del maní para hombre, nada menos. Las siguientes propiedades son especialmente apreciadas.

  • Prevenir la calvicie. La biotina normaliza las hormonas, fortalece los folículos pilosos y previene la calvicie temprana.
  • Normalización del sistema urogenital. El uso regular de granos de maní tostados previene el desarrollo de prostatitis, mejora la potencia y ayuda a combatir la infertilidad.
  • Un conjunto de masa muscular. Los cacahuetes contienen una gran cantidad de proteínas involucradas en la construcción de tejido muscular. Un puñado de nueces durante el ejercicio restaura la conductividad muscular, alivia el dolor, restaura la fuerza.

Contraindicaciones y posibles daños.

El maní a menudo causa reacciones alérgicas, así que úselo en cantidades limitadas. Esta y algunas otras propiedades se deben a contraindicaciones para el uso de cacahuetes:

  • susceptibilidad a reacciones alérgicas
  • gastritis con acidez, acidez estomacal,
  • estreñimiento, diarrea y otros trastornos digestivos,
  • enfermedad hepática grave,
  • artritis, artrosis, gota,
  • inflamación pancreática aguda,
  • niños hasta tres años
  • Prohibición de los cacahuetes durante la lactancia.

El daño de los cacahuetes se puede sentir por sí mismo en un uso ilimitado. Efectos secundarios comunes: la aparición de dermatitis, deterioro del intestino y el hígado. Para las personas con trastornos del sistema digestivo, los cacahuetes tostados son más útiles. Crudo más duro procesado. Durante la fritura, se conservan las sustancias más valiosas. El uso de maní crudo en la cocina se limita a agregar a los cereales, ensaladas de verduras frescas.

Recetas medicinales

Los cacahuetes se utilizan para tratar diversas enfermedades. Sobre esta base, preparar infusiones, decocciones y otros medicamentos. Las siete recetas más comunes.

  1. Una úlcera de estómago. En caso de úlceras gástricas crónicas, se prepara leche de cacahuete. Los cacahuetes se muelen en harina, se vierte agua hirviendo.
  2. Enfermedades pulmonares. Cacahuetes sin pelar, junto con la cáscara, se vierten con agua hirviendo, se mantienen a fuego moderado durante unos 15 minutos, insistiendo durante media hora. Por litro de agua tomar 100 gramos de maní. Filtrado, beber en pequeños sorbos durante todo el día.
  3. La necesidad de fortalecer el sistema inmunológico. Ocho cucharaditas de cáscaras de cacahuete asadas se vierten con una botella de vodka, insisten dos semanas. Por la mañana, diez gotas de la droga se disuelven en medio vaso de agua o leche, y se beben. Tratar por un mes
  4. Hemofilia Los cacahuetes, junto con las cáscaras, se muelen en polvo y se humedecen con leche. Tomar hasta tres veces al día por 30 gramos.
  5. Prostatitis Un puñado de cacahuetes tostados machacados, vertidos en un termo, se agrega un poco de raíz seca de Althea. Vierta medio litro de leche caliente. Insistir sobre las diez en punto. Tomar media taza tres veces al día. El curso de tratamiento es de diez días.
  6. Mareos Se vierten dos cucharadas de hojas secas de cacahuete con un litro de agua, medio hervido. Tomar tres veces al día por medio vaso durante tres días.
  7. Hipertension La mitad de una taza de maní sin refinar se vierte con vinagre de manzana, durante 24 horas. Dos veces al día come diez granos.

Las propiedades beneficiosas de los cacahuetes superan su daño. El maní tiene un efecto positivo en la salud solo cuando se usa moderadamente. Es suficiente comer un pequeño puñado de cacahuetes al día para proporcionar al cuerpo aminoácidos, vitaminas y microelementos.

Características distintivas

El cacahuete es una planta anual, similar a los frijoles en apariencia, 30-70 cm de altura. Hojas parotídeas sobre pecíolos largos, complejos. Las flores son de color naranja o amarillo brillante, en los racimos axilares, tipo polilla. La flor es un día; después de 2-3 días, el pedicelo con un ovario fertilizado primero crece y luego gira y se profundiza en el suelo. Frutos (frijoles) maduran a una profundidad de 5 cm.

Luego se requiere que los frijoles se coloquen en bolsas enteras, limpias y limpias. El maní debe almacenarse en condiciones tales que garanticen la ausencia de infestación de plagas y otros daños.

Los cacahuetes contienen aproximadamente un 15% de almidón, un 48% de aceite comestible no secante y aproximadamente un 30% de proteínas. Las hojas y los tallos de los cacahuetes tienen aproximadamente 12% de proteínas, 45-48% de almidón y 2% de grasa. Las mismas sustancias se encuentran en la cubierta de la semilla y la cáscara.

Propiedades útiles y aplicación.

Las proteínas del maní son bien absorbidas por los humanos, ya que difieren en la proporción óptima de aminoácidos. El maní también promueve la renovación celular y el crecimiento, siendo una fuente de grandes cantidades de ácido fólico.

Los expertos han descubierto que los cacahuetes, cuando se usan regularmente, pueden reducir considerablemente el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, las fibras de nuez moscada en la dieta previenen ciertas formas de cáncer.

Los cacahuetes tienen un buen efecto en el cuerpo durante la diátesis, pueden compensar la falta de proteínas, ayudan con el insomnio y ayudan a prevenir la esclerosis. Se tonifica con la pérdida de fuerza y ​​se calma con una alta excitabilidad nerviosa. Además, el maní mejora la sensibilidad auditiva, útil para el agotamiento severo.

Antes de comer es principalmente frito, a menudo espolvoreado con azúcar o sal. También hacen mantequilla de nueces, que es superior a la mayoría de los aceites vegetales en calidad nutricional. El tratamiento especial de calor corto del núcleo de nuez le permite deshacerse rápidamente de la piel.

  • Se recomienda que los pacientes con hemofilia 3 veces al día apliquen frutas crudas o ligeramente tostadas de 50 a 150 g media hora antes de las comidas, o mantequilla de maní 1 cucharada. l Dentro de 3 veces al día antes de las comidas.
  • Para mejorar la potencia, un hombre debe comer 2 veces al día después de comer 15 cacahuetes.

Contraindicaciones para comer cacahuetes.

Como todas las legumbres, los cacahuetes no están muy bien digeridos por el estómago, si hay problemas con el tracto digestivo. El exceso de grasas y proteínas, incluso de origen vegetal, será perjudicial para las personas con tales enfermedades.

Con un páncreas debilitado, uno debe acercarse cuidadosamente a la cantidad de frijoles comidos. Además, existe intolerancia individual y diversas reacciones alérgicas a sustancias contenidas en el maní. Y la alergia al maní es una de las más fuertes. Causa picazón, ardor e hinchazón de la laringe.

Como advertencia, también es posible mencionar que durante el almacenamiento, los granos pueden volverse mohosos, lo que lleva al desarrollo de un hongo particular que secreta aflatoxina venenosa. Por lo tanto, compruebe cuidadosamente la calidad del producto.

Que contiene

Si se familiariza con la composición química de los cacahuetes, queda claro de inmediato por qué son tan populares entre los cocineros y los seguidores de un estilo de vida saludable.

El producto es rico en aminoácidos útiles (AK): 12 esenciales y 8 intercambiables. 100 g contiene casi la tasa diaria total de AK requerida para una persona.

También hay suficientes vitaminas en el maní, como el PP y los representantes del grupo B. El potasio, el magnesio y el fósforo pueden detectarse a partir de macronutrientes, y el hierro de los microelementos.

Las nueces molidas, con su contenido de calorías bastante alto, prácticamente no tienen colesterol. Los vegetarianos a menudo usan la fruta y el aceite de maní como una proteína valiosa alternativa a los productos de carne. Esta es una buena manera de proporcionar proteínas al cuerpo para las personas que no comen alimentos de origen animal, aunque existen contraindicaciones para las personas alérgicas.

Lo que es util

Propiedades clave de los cacahuetes:

  • Ayuda a suavizar las arrugas en la piel, lo cual es muy importante para las mujeres.
  • reduce el colesterol en la sangre
  • reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares,
  • Previene el estrés que la mayoría de los hombres y mujeres enfrentan hoy.
  • Mejora la memoria, aumenta la concentración.

El uso regular pero moderado de cacahuetes tiene un efecto positivo en la salud humana. Este es un hecho comprobado, confirmado por numerosos estudios médicos. Si incluye nueces molidas (crudas o asadas) en su dieta de manera regular, los primeros resultados positivos se pueden ver en unos pocos meses.

  1. Los experimentos muestran que los cacahuetes son eficaces para prevenir el cáncer. Además, su uso contribuye a frenar el desarrollo del cáncer.
  2. Maní eficaz y en la lucha contra la infertilidad. El consumo regular de frutas puede normalizar las funciones de los órganos reproductivos, tanto en hombres como en mujeres.
  3. Este tipo de nueces es útil en el tratamiento de muchas otras dolencias. Por ejemplo, si usted o su hijo sufren de una tos seca y prolongada, aplique a la dieta papilla de arroz con maní: esta mezcla nutritiva y saludable eliminará los síntomas desagradables en un período de tiempo bastante corto.
  4. Los cacahuetes también se utilizan en el tratamiento de enfermedades del estómago, aunque aquí se debe tener especial cuidado. Este producto es lo suficientemente pesado para la digestión, por lo tanto, consumido en grandes cantidades, puede causar trastornos en el páncreas y el hígado.
  5. Tiene propiedades coleréticas, que también se utilizan a menudo en diversas recetas de la medicina tradicional.
  6. Para los hombres, el maní puede ser un excelente profiláctico contra la urolitiasis.
  7. Los cacahuetes contienen reservas óptimas de magnesio, que ayudan a limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas, promueven la producción de energía y protegen contra el estrés. La combinación del mismo magnesio con calcio y fluoruro fortalece los huesos.
  8. La metionina también está presente en la composición de los cacahuetes. Este compuesto sintetiza la adrenalina y regula la acumulación de grasa en el hígado humano.
  9. Obligatorio es el uso de cacahuetes para aquellos hombres que bombean los músculos.

Combinación con otros productos

Además de todas las propiedades beneficiosas enumeradas, los cacahuetes también son muy sabrosos. Puede usarse tanto por separado como en combinación con otros productos en la composición de varios platos.

En la cocina, hay cientos de recetas diferentes en las que puedes usar la fruta y la mantequilla de maní. En particular, los cacahuetes tostados son excelentes con calabacín y carne. Y cómo no recordar la pasta de cacahuete, sin la cual es difícil imaginar el desayuno en una familia estadounidense promedio.

El aceite de maní ha sido ampliamente utilizado en medicina tradicional, cocina y cosmetología. Las mujeres que mantienen el dedo en el pulso de los nuevos productos cosméticos saben que este aceite se agrega a la composición de muchos productos modernos para el cuidado de la piel y el cabello.

Sus propiedades cosméticas se comparan a menudo con las propiedades cosméticas del aceite de oliva. En la fabricación de productos de alta calidad, las tecnologías se utilizan para conservar la mayoría de los ingredientes útiles durante el procesamiento.

Daño y lista de contraindicaciones.

Todo el mundo sabe que cualquier producto alimenticio, incluso el más útil, puede causar consecuencias negativas para el cuerpo, si lo comes en cantidades ilimitadas. Esto se aplica plenamente a los cacahuetes.

Contraindicaciones actualmente conocidas:

  1. Estas nueces son muy altas en calorías, por lo que las personas con sobrepeso no deben dejarse llevar. Para las mujeres en una dieta, los cacahuetes para merendar no son la mejor idea.
  2. No se recomienda usar cacahuetes para enfermedades de las articulaciones inflamatorias, como artritis, artrosis o gota.
  3. La cáscara rojiza de un maní es un alérgeno fuerte, por lo tanto, muchos nutricionistas recomiendan comer un producto ya purificado. Pero no te salvará de una reacción alérgica si sufres de intolerancia individual. Las consecuencias pueden ser las más graves, hasta el shock anafiláctico. Además, otras sustancias contenidas en el maní (proteínas o aminoácidos grasos) pueden causar una reacción alérgica oculta.

Hacer que los cacahuetes tostados quiten la cáscara es sencillo. Basta con "hacer rodar" la nuez entre dos dedos, para que la cáscara seca "se salga volando". Además, incluso en esta forma, las nueces conservan sus propiedades beneficiosas y al mismo tiempo adquieren un sabor de postre más agradable.

Aspecto y características de un cacahuete - una tierra de nuez

El maní es un herboso anual, de 40 a 50 cm de altura. Los brotes son bastante ramificados, formando un pequeño arbusto. Hojas verdes brillantes, de 2 a 6 cm de largo, tienen una disposición de pareja y una forma ovalada. Las pequeñas flores amarillas son exuberantes inflorescencias de 4-5 piezas. Después de la fertilización, el tallo de la flor aumenta gradualmente en longitud, y cuando aparecen frutos, gradualmente comienza a inclinarse hacia el suelo.

Зрелые орехи всегда заключены в твёрдую оболочку удлинённой формы с разделением на несколько частей, которые обозначены в виде круговых вмятин. А также на скорлупе присутствует рельефный рисунок, похожий на сетку, из-за него растение и получило название — «арахис», что в переводе с греческого означает «паук». Las frutas tienen un tono burdeos o amarillo claro y se asemejan un poco a los granos en su forma.

¿Es el maní una tuerca o frijoles?

Esta planta es un representante de la familia de los cultivos de leguminosas y no tiene relación directa con los frutos secos, ya que sus frutos se encuentran en las vainas, donde se encuentran en una fila. Este maní recibió su nombre debido al sabor de sus granos, que es muy similar a los pistachos, las almendras o las avellanas.

Cacahuetes planta muy interesanteSu peculiaridad radica en el peculiar desarrollo del fruto. Desde el día de la siembra hasta la cosecha se demora alrededor de 3-4 meses. Después de la floración se forman las vainas, que comienzan a inclinarse hacia el suelo. Cuando los núcleos comienzan a crecer en ellos, los ovarios se introducen gradualmente en el suelo, donde tiene lugar el desarrollo final y la maduración de los frijoles. Cada planta puede dar de 30 a 50 nueces.

Para recolectar tales frutos, el arbusto debe ser extraído del suelo, y luego cortarlo. Después de eso, los granos se limpian a fondo del suelo y se secan durante unos 30 días, y cuando la humedad del grano alcanza el 12%, los granos se separan de las cáscaras.

Valor nutricional del frijol

La composición incluye los siguientes componentes útiles:

  1. Ardillas Son una fuente indispensable para la formación de masa muscular y la implementación de un metabolismo saludable. 100 gramos de este producto contienen alrededor del 30% de proteínas, que son absorbidas muy fácilmente por el cuerpo.
  2. Los hidratos de carbono. Necesario para reponer energía y nutrición de todos los tejidos y células. En las legumbres, están presentes en una cantidad mínima: solo el 15% por cada 100 gramos de nueces.
  3. Gordo Hay muchos de ellos en el maní, alrededor del 50%; con la ayuda de las grasas, muchas vitaminas se absorben mejor y la condición de la piel mejora.
  4. La celulosa Reduce la cantidad de azúcar y colesterol en la sangre, elimina escorias y productos tóxicos del cuerpo. En la composición de los frutos secos, está presente en la cantidad del 9%.

Vitaminas y minerales esenciales.

Los cacahuetes contienen una gran variedad de vitaminastales como

  • E - fortalece las paredes vasculares, tiene un efecto positivo en el estado de la piel, el cabello y las uñas.
  • C - un poderoso antioxidante, está involucrado en el proceso de renovación de los tejidos, ayuda a la rápida curación de heridas y abrasiones, contribuye a la absorción de hierro en el cuerpo.
  • El PP o el ácido nicotínico, un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea, regula el trabajo de las glándulas suprarrenales, está involucrado en la eliminación de toxinas en el cuerpo.
  • B 1 - regula el metabolismo de las grasas, proteínas y carbohidratos, tiene un efecto positivo en el estado de las células nerviosas.
  • B 2 o riboflavina participa activamente en el metabolismo, promueve el crecimiento y la restauración de todos los tejidos del cuerpo.
  • B 4 - ayuda al trabajo del cerebro y del sistema nervioso.
  • B 5 - estimula el metabolismo de las proteínas, carbohidratos y grasas, participa en el desarrollo de hormonas corticosteroides.
  • B 9 o ácido fólico: controla el metabolismo de las proteínas y promueve la proliferación celular para formar tejidos.

El tambien rico en varios mineralesNecesarios para la salud humana, estos incluyen:

  • El calcio. Es un material de construcción para el sistema óseo y muscular. Efecto positivo sobre el estado de las células nerviosas.
  • Magnesio. Ayuda a mantener el tono muscular y vascular, participa en los procesos de regeneración de tejidos.
  • Fósforo. Normaliza el trabajo de los órganos internos, afecta el metabolismo, interviene en la formación de huesos y cartílagos.
  • Potasio. Regula el equilibrio agua-sal en el cuerpo, normaliza la actividad cardíaca.
  • Hierro. Con ella se forma la hemoglobina.
  • El manganeso. Proporciona pleno funcionamiento del sistema nervioso.
  • Cinc. Normaliza el metabolismo, participa en la formación de tejido óseo, promueve la rápida cicatrización de las abrasiones y heridas.
  • El cobre. Ayuda a absorber el hierro, es útil para la actividad del corazón.
  • El manganeso. Mantener el funcionamiento normal de las células nerviosas, un efecto positivo en los procesos reproductivos en el cuerpo.

Los beneficios y perjuicios de los cacahuetes.

Debido al alto contenido de nutrientes en la composición, es un producto muy valioso, capaz de afectar positivamente el trabajo del cuerpo humano. Las cualidades útiles de los cacahuetes incluyen:

  1. Tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los órganos y sistemas internos, ayuda a normalizar la actividad cardiovascular.
  2. Debido a su alto valor nutricional, los cacahuetes se consideran un producto muy útil para mujeres embarazadas y en período de lactancia, niños, personas agotadas y enfermas, así como para aquellas personas que están expuestas a esfuerzo físico excesivo.
  3. Las proteínas y grasas que componen las nueces se absorben con bastante facilidad, y el rico contenido de muchas vitaminas y microelementos contribuye a aumentar la concentración y la memoria.
  4. La presencia de fibra natural. mejora la digestiónY también ayuda a eliminar toxinas y bacterias patógenas.
  5. En los frutos secos, especialmente en los asados, hay muchos antioxidantes que retardan el proceso de envejecimiento, previenen la formación de células cancerosas y tienen un efecto positivo en el corazón.
  6. Comer cacahuetes reduce el riesgo de desarrollar esclerosis, ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, debido a la presencia de ácido linoleico en el producto.
  7. El producto ayuda a combatir enfermedades infecciosas, fortalece el sistema inmunológico.
  8. Cacahuetes recomendados para pacientes con hemofilia, ya que es capaz de aumentar la coagulación sanguínea.
  9. La composición de los frutos secos es triptófano, un aminoácido útil, debido a que, en el cuerpo humano, se produce la hormona serotonina, que ayuda a resistir el estrés y promueve el funcionamiento normal del sistema nervioso.

Desafortunadamente, si usa en exceso, la intolerancia individual o el almacenamiento inadecuado del producto, el maní puede afectar negativamente el bienestar de una persona. El daño al maní puede manifestarse de las siguientes maneras:

  1. Los cacahuetes (especialmente su cáscara) pueden causar una reacción alérgica, cuyos síntomas pueden ser muy peligrosos para la salud.
  2. Dado que el producto contiene proteínas en grandes cantidades, no se puede utilizar para personas con enfermedades de las articulaciones y el sistema digestivo.
  3. El consumo frecuente de nueces en grandes cantidades amenaza con un aumento significativo de peso.
  4. Con una enfermedad como las várices, las nueces tampoco son recomendables, ya que causan un engrosamiento de la sangre.
  5. Si el maní ha sido procesado o almacenado incorrectamente, puede acumular sustancias tóxicasEso causará envenenamiento del cuerpo. Por lo tanto, antes de usar, asegúrese de asegurarse de que el producto esté fresco.

Cultivo de cacahuetes en el jardín.

Maní bastante modesto y es bastante posible cultivarlo en terreno abierto en el territorio de una casa particular. Como a la planta le gusta mucho el calor, incluso el clima cálido es cálido. Esta será una de las condiciones principales para el cultivo de alto grado, porque si la temperatura del aire está por debajo de los 17 grados, el maní dejará de crecer. Por lo tanto, se recomienda plantar una planta de este tipo en su jardín a los residentes de las regiones del sur o Rusia central.

Selección de suelo y aterrizaje

Las leguminosas prefieren suelos sueltos y fértiles, sin agua estancada. El lugar para la siembra debe ser muy soleado, ya que a la sombra la planta puede morir. Es necesario plantar una tuerca al final de la primavera cuando la temperatura de la tierra se calienta hasta 15 grados.

Semillas para elegir mejor que un tamaño grande, ya que las pequeñas no se pueden tomar. Puede rellenarlos con agua el día antes de aterrizar. Luego, cavar pequeños agujeros en el jardín, de unos 12 cm de profundidad, que deben ser escalonadaAsí será más conveniente que crezcan las nueces. No olvide que toda la cosecha estará debajo del suelo y ocupará un cierto espacio allí, por lo que la distancia entre las filas debe ser de al menos 50 cm.

Antes de plantar, los hoyos preparados se deben verter con agua, luego se deben colocar 3–4 nueces en cada uno de ellos y se deben cubrir con tierra. Los brotes aparecen bastante rápido, después de lo cual comienzan a crecer intensamente. Los cacahuetes maduran completamente en 4 a 5 meses después de la siembra.

Cuidado de las plantas

Para el crecimiento completo y el desarrollo de los cacahuetes. El suelo demasiado húmedo está contraindicado.por lo tanto, se recomienda regar la planta 1 vez en 7 días con agua tibia, y si llueve con frecuencia, generalmente no es necesario. Cuando el maní crezca, el riego debe llevarse a cabo solo si el clima es muy caluroso, y después del tallo con los frutos no necesita humedad en absoluto.

La planta necesitará alimentaciones adicionales, debido a lo cual aumentará la calidad de las frutas maduradas. Para hacer esto, se deben aplicar varios fertilizantes minerales al suelo varias veces por temporada. Esto se hace mejor mientras se escardan las nueces molidas. Y tampoco debemos olvidarnos de aflojar periódicamente el suelo alrededor de ellos y esparcir la planta.

Cuando las hojas son cacahuetes. empezar a marchitarse y secarsesignifica que es hora de cosechar Esto suele ocurrir a principios del otoño. Para llegar a las tuercas, el casquillo debe ser excavado con horquillas especiales. Entonces necesitas sacudir suavemente el suelo con las raíces. Después de eso, seque bien colgando arbustos en una habitación cálida y seca. Después de 2 semanas desde la planta se pueden separar las frutas que necesitan ser secadas por algún tiempo.

Cuando la cubierta se adelgaza y se vuelve frágil, puede separarla y obtener el kernel. Con un buen cuidado de los cacahuetes de un arbusto, puedes obtener unos 600 gramos de sabrosas frutas. Almacene los cacahuetes debe estar en una caja bien cerrada, colocando en el refrigerador, alrededor de 8-9 meses.

Historia y aplicación del maní.

El pasto de maní, llamado maní, realmente se refiere a las legumbres, si consideramos las características botánicas. Sin embargo, en la calificación gastronómica y del consumidor en ninguna parte, excepto para los frutos secos, no se le atribuye.

La primera evidencia del uso de cacahuetes son jarrones decorados de tribus indígenas de América del Sur, creados en la época precolombina. Los investigadores han notado los contornos claros de los frutos de esta hierba. Es América del Sur la patria histórica del maní, que fue introducida en Europa en la era de los grandes descubrimientos geográficos de los conquistadores españoles. Apreciaron las excelentes cualidades nutricionales y de sabor del producto en el otro lado del océano.

A principios del siglo XX, los cacahuetes comenzaron a utilizarse no solo con fines gastronómicos. Los medicamentos, los tintes, las tintas de impresión, los cosméticos, las bebidas, los productos químicos para el hogar y las pastas se fabricaron a partir de ella en parte o en su totalidad. Por cierto, la mantequilla de maní hoy en día es una de las principales áreas de procesamiento de maní en los Estados Unidos. Esto se debió en gran medida al agroquímico George Washington Kerver, quien popularizó el cultivo entre los agricultores que sufrían de bajos rendimientos de algodón. En cuanto al cultivo de cacahuetes, la mayoría de ellos se hicieron ricos, durante un tiempo los cacahuetes se convirtieron en un cultivo agrícola clave en los estados del sur de los Estados Unidos.

Donde crecen los cacahuetes: países exportadores

Como ya se mencionó, el terreno natural donde crecen los cacahuetes es Sudamérica. En consecuencia, en otros continentes, esta cultura está bien aclimatada en los territorios correspondientes al clima sudamericano. En general, es una temperatura de + 20˚C a + 27˚C. Por lo tanto, en Rusia y en los países de la CEI, se crean condiciones naturales para su cultivo en la costa del Mar Negro, en el Cáucaso, en las regiones del sur de Ucrania. Sin embargo, con el cuidado adecuado, el maní crece y crece casi en toda la CEI.

Las propiedades curativas del maní para el cuerpo.

En la composición única del cacahuete se ocultan amplios beneficios para el cuerpo humano. El uso regular de este producto "cubre" las posiciones problemáticas y deficientes de los nutrientes que el cuerpo a menudo sufre. Debido a esto, los cambios beneficiosos se manifiestan en diferentes órganos y sistemas internos:

  • El efecto anti-esclerótico se manifiesta: a pesar de las muchas grasas en la composición, el maní, cuando se usa correctamente, reduce el nivel de colesterol.
  • memoria, concentración, atención mejora, la persona se cansa menos y se vuelve resistente al estrés,
  • observa un aumento en el umbral de sensibilidad auditiva,
  • Se estabilizan las funciones del sistema inmune y nervioso.
  • Aparece un efecto colerético,
  • Aumenta la coagulabilidad de la sangre.
Las propiedades beneficiosas del maní para el cuerpo.

Las propiedades útiles y curativas de los cacahuetes contribuyen a la mejora no solo del estado físico sino también del estado psicoemocional. Esto se debe al aminoácido triptófano. Activa la producción de la "hormona de la alegría", la serotonina, que es un potente antidepresivo natural. Ayuda no solo a evitar el desaliento y las crisis nerviosas, sino también a "ponerse de pie" con una crisis.

Por otra parte, hay que decir que los cacahuetes tostados contienen un cuarto más de polifenoles que los crudos. Estos antioxidantes mejoran las funciones anticancerígenas del cuerpo y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades del sistema cardiovascular.

Los beneficios del maní para mujeres y hombres.

Los cacahuetes son amados intuitivamente por personas de todas las edades y géneros debido a que su característica medicinal ayuda a mejorar la salud de todos.

Para las mujeres, la ventaja del maní es que tiene un alto valor nutricional, debido a que a menudo se agrega a la dieta: nutre rápidamente y estimula perfectamente el metabolismo. Además, la tuerca ayuda a restablecer el tono del sistema nervioso (que puede ser muy importante durante los cambios hormonales), combate activamente el cáncer, reduce el riesgo de desarrollar patologías en el feto durante el embarazo, suspende el proceso de envejecimiento y participa en la regulación del equilibrio hormonal.

¿Y cuál es el beneficio para los hombres? Casi lo mismo. En primer lugar, el maní está involucrado en la regulación hormonal y, a su vez, provoca cambios positivos en todo el sistema reproductivo: mejora la producción de testosterona, la producción de esperma, aumenta la libido y la actividad sexual. La mantequilla de maní se utiliza a menudo para mejorar el poder masculino. La característica anticancerígena de los cacahuetes también afecta la salud de los representantes de una fuerte mitad de la humanidad.

Cultivo y cuidado del maní.

Aquellos que nunca han experimentado el proceso de cultivo de cacahuetes de frijol están interesados ​​en cómo se ve esta planta. De hecho, los cacahuetes son algo similares a las patatas. Su tallo se precipita hacia arriba, y cuando las vainas se forman en las ramas, los granos caen al suelo y maduran allí.

En promedio, un período de 3 a 4 meses pasa de la siembra a la cosecha de frijoles maduros. Las plantas cavan y sacuden terrones, como las papas. Después de recoger los cacahuetes hay que secarlos adecuadamente.

Mantequilla De Maní (Pasta)

Como ya se mencionó anteriormente, el uso de mantequilla de maní es muy popular entre los productos de maní, y en diferentes formas, la mantequilla de maní se usa tanto en cocina como en cosmetología, y en otras áreas. La pasta de maní es principalmente popular en la industria de la confitería, utilizada como producto independiente y como complemento a varios postres, como las galletas y las tostadas.

Prueba la auténtica mantequilla de maní certificada!

Composición de componentes

Hoy en día, los cacahuetes se utilizan en varios campos: cosmetología, cocina, medicina alternativa. Muchos están familiarizados sólo con su sabor cacahuetes. Su uso hasta el día de hoy sigue siendo un misterio sin resolver.

Para comprender la utilidad de una tuerca de este tipo, debe examinar en detalle su composición de componentes. Inmediatamente prestemos atención al valor nutricional del maní. Es alto y equivale a aproximadamente 552 calorías por 100 g de producto.

Nota El maní mantiene la palma en el contenido de proteína vegetal en comparación con sus contrapartes. Pero no te olvides de su valor nutricional. Al comer solo 100 gramos de maní, satisfará la mitad de las necesidades diarias de calorías del cuerpo.

La composición química del maní:

  • ácido nicotínico
  • manganeso
  • tiamina
  • zinc
  • riboflavina
  • cobre
  • colina
  • selenio
  • ácido ascórbico,
  • hierro
  • piridoxina
  • magnesio
  • acido folico
  • sodio
  • ácido pantoténico
  • fósforo
  • tocoferol,
  • calcio

Además de las vitaminas, minerales, micro y macronutrientes, las nueces molidas están enriquecidas con di y monosacáridos, cenizas, agua, fibra dietética, almidón y ácidos.

Cacahuete: los beneficios y el daño

Si se está preguntando si incluir un producto como los cacahuetes en su dieta, no dude en agregar la tuerca al menú de su hogar. Esta es una verdadera fuente natural de proteínas de origen vegetal, vitaminas, minerales, aminoácidos, micro y macro elementos.

Los científicos han llegado a la conclusión de que la nuez molida tiene varias propiedades preventivas y curativas y, a pesar de su alto valor nutricional, es muy útil para el cuerpo humano.

Y volviendo a la composición del componente, porque está oculto en él el poder curativo de los cacahuetes. El maní está enriquecido con magnesio, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. Además, este componente juega un papel importante en todos los procesos metabólicos en el cuerpo.

Las propiedades curativas de los cacahuetes:

  • actividad cerebral mejorada
  • fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo,
  • normalización de la memoria
  • mayor capacidad de atención
  • lucha con estados depresivos
  • Prevención del desarrollo de dolencias oncológicas,
  • mejora de la composición de los componentes sanguíneos
  • Promover la producción de glóbulos rojos,
  • профилактика и лечение сердечно-сосудистых недугов,
  • борьба с облысением,
  • восстановление потенции,
  • нормализация сна.

Enumerar las propiedades útiles del maní puede ser casi indefinida. Los herbolarios recomiendan incluir al menos algunos granos en su dieta diaria. En este caso, no tienes miedo de ninguna enfermedad, el cuerpo se fortalecerá y un mal humor nunca se atreverá a acercarse.

Es importante Los cacahuetes son especialmente útiles para los representantes de una fuerte mitad de la humanidad. Las nueces ayudan a restablecer la potencia, resolver problemas con la impotencia y normalizar la función reproductiva. Ante la presencia de enfermedades del sistema genitourinario, primero debe consultar con el médico pertinente.

Debido a que el maní contiene una alta concentración de proteínas de origen vegetal, este producto se recomienda para personas que se someten a un esfuerzo físico y atletas agotadores. Unas pocas nueces te ayudarán a recuperar la fuerza después de un ejercicio intenso, a desarrollar músculos y fortalecer el tejido óseo. Pero los cacahuetes son de particular valor para los atletas profesionales.

Propiedades útiles de las nueces molidas para atletas:

  • reposición de reserva vitamínica
  • promoviendo el crecimiento muscular
  • deshacerse de la fatiga
  • aliviar la tensión muscular
  • Recuperación y energía gastada.

Entre nosotras chicas

No menos útil el cacahuete para el buen sexo. Los cacahuetes contienen un almacén de vitaminas, incluido el tocoferol. Y como saben, la vitamina E, una fuente de belleza y salud.

Valiosas propiedades del maní para mujer:

  • fortalecimiento de rizos,
  • mejora de la piel,
  • Restauración de la función de maternidad.
  • fortalecimiento del esmalte dental,
  • Normalización del funcionamiento del tracto digestivo.

Si sigue la dieta, las nueces se deben comer con cuidado, siguiendo la dosis. Sin embargo, en otros casos, es mejor no abusar de tal delicadeza debido a su alto contenido calórico.

Los expertos están convencidos de que un puñado de nueces al día ayuda en el tratamiento de la infertilidad, ayuda a mejorar la actividad cerebral y normaliza la circulación sanguínea.

No te olvides de tus pequeños. Las migas también se beneficiarán si el niño no sufre reacciones alérgicas. Los nutrientes contenidos en el maní tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo de los niños durante su desarrollo y crecimiento activo.

Nota Hasta que el bebé cumpla los tres años, no incluya los cacahuetes en la dieta del bebé para evitar reacciones alérgicas.

Cacahuetes durante el embarazo

El período de gestación es una etapa nueva y crucial en la vida de cada mujer que, como regla general, también se acompaña de ansiedad, porque el cuerpo está experimentando cambios tremendos.

Dibujar las vitaminas necesarias, micro y macronutrientes, sustancias minerales necesarias en los alimentos. Especialmente valioso en este período de la vida para la futura madre y su bebé es el maní.

Los cacahuetes no están contraindicados para su uso durante el embarazo, pero aún existen algunas restricciones. El valor de este producto se debe a la alta concentración de ácido fólico. Es esta vitamina la que desempeña un papel importante en el funcionamiento del sistema reproductor femenino y también evita el desarrollo de patologías intrauterinas.

Propiedades útiles del maní para futuras madres:

  • normalización de los procesos digestivos,
  • Prevención de enfermedades virales y respiratorias agudas.
  • estabilización del nivel de colesterol
  • limpiando el cuerpo de toxinas, escorias y compuestos nocivos acumulados,
  • deshacerse de las fobias
  • Mejora del estado psicoemocional.

Pero no todos pueden disfrutar de los cacahuetes en el período de gestación.

Lista de contraindicaciones:

  • sensibilidad excesiva
  • intolerancia individual,
  • Tendencia a la diarrea.

Durante el período de amamantamiento, una mujer se limita a usar las golosinas favoritas. ¿Cómo hacer que el menú sea variado y enriquecido con útiles para nuevas sustancias madre y migas? En la dieta de una madre lactante debe haber maní.

Valiosas propiedades del maní durante la lactancia:

  • Fortalecer el sistema inmunológico de las migajas.
  • mejora de la lactancia
  • Saturación de la leche materna con nutrientes.
  • Obteniendo las vitaminas y minerales necesarios para mamá y bebé.

Contras de cacahuete

Cualquier producto que comemos puede compararse con una batería. Tiene pros y contras. A pesar de los impresionantes beneficios del maní, también existen contraindicaciones para el uso de esta delicadeza. Si no se siguen, el cuerpo puede ser dañado.

Lista de contraindicaciones:

  • sobrepeso
  • venas varicosas
  • patologías articulares,
  • reacciones alérgicas
  • sangre espesa

Si decides probar este producto por primera vez, come algunos frutos secos. Observa por un día la reacción de tu cuerpo. Si no se manifiesta una reacción alérgica, entonces puede darse un banquete con los cacahuetes. No pase los cacahuetes, ya que el alto contenido calórico del producto puede parecer sobrepeso.

Las personas que padecen enfermedades crónicas deben comer cacahuetes extremadamente cuidadosos. Incluir cacahuetes en la dieta en tales situaciones debe ser solo después de consultar con un profesional de la salud.

Para prevenir y fortalecer el sistema inmunológico por día, se recomienda comer 50 g de cacahuetes. Es mejor comer nueces asadas que crudas. Durante el tratamiento térmico de la tuerca molida no se pierde un solo gramo de sus propiedades útiles. Si controla la cantidad de cacahuetes que consume, solo se beneficiará de ello. Te bendiga

Pin
Send
Share
Send
Send